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5 Fragen heute an... Hannes Hoberg, Gastgeber, Koch aus Leidenschaft und Herzstück von Hobergs Kulinarik Welt
Wer bei Hobergs einkehrt, begegnet früher oder später Hannes Hoberg. Als Gastgeber und leidenschaftlicher Koch sorgt er nicht nur für kulinarische Erlebnisse, sondern auch für die besondere Atmosphäre, die unsere Gäste schätzen. Heute stellen wir ihm fünf persönliche Fragen.
1. Was begeistert dich nach all den Jahren noch immer am meisten an deinem Beruf?
Die Freude, Menschen zusammenzubringen und ihnen mit gutem Essen und Gastfreundschaft eine schöne Zeit zu schenken. Wenn Gäste zufrieden nach Hause gehen, ist das für mich die schönste Belohnung.
2. Welches Gericht beschreibt dich am besten?
Ein klassisches Schmorgericht: bodenständig, ehrlich und mit viel Geduld zubereitet. Die besten Dinge brauchen manchmal einfach etwas Zeit.
3. Was darf nach einem gelungenen Arbeitstag nicht fehlen?
Ein gutes Glas Wein in geselliger Runde. Und wenn die Zeit es erlaubt, geniesse ich dazu gerne eine feine Zigarre.
4. Wo trifft man dich, wenn du nicht gerade in der Küche oder bei den Gästen bist?
Im Fitnessstudio am Trainieren. Mit Freunden, Bekannten oder der Ameisi Zunft in geselliger Runde. Gemeinschaft, Tradition und Sport sind in meinem Leben sehr wichtige Stützen.
5. Was bedeutet Genuss für dich?
Genuss entsteht an dem Ort, wo die richtigen Menschen, gutes Essen und die passenden Getränke zusammenkommen. Dort entstehen gemeinsame Momente, die in Erinnerung bleiben.
Mein Motto: Der schönste Genuss, ist der den man teilt. |
